Rota de vinhos e queijo de Menorca: uma viagem rural que se faz de carro

Menorca é muito mais do que praias: é uma despensa com Denominação de Origem. A ilha vive um renascer do vinho (conta hoje com onze adegas e a indicação "Vi de la Terra Illa de Menorca") e guarda um dos grandes queijos de Espanha, o Mahón-Menorca com DOP. O melhor é que adegas, queijarias e agroturismos estão espalhados por toda a ilha, muitos em quintas do interior onde o autocarro não chega. Por isso, uma rota de vinhos e queijo em Menorca é, quase por definição, uma rota de carro. Contamos-te como organizá-la por zonas.

O vinho de Menorca: um sul cheio de vinhedos

A viticultura menorquina está em plena expansão e recuperou castas autóctones. Dois terços das adegas concentram-se na metade sul da ilha, sobretudo na zona de Sant Lluís, embora também encontres vinhedos em direção a Ferreries e Ciutadella. Muitas adegas oferecem visitas guiadas e provas (muitas vezes em espanhol e inglês) entre os vinhedos, onde provar brancos, rosés e tintos locais. É um plano ideal de manhã ou a meio da tarde, com um detalhe fundamental: se vais provar, convém que uma pessoa conduza sem beber ou que reserves com margem. As adegas ficam em pleno campo, fora dos núcleos urbanos, por isso o carro é imprescindível para lá chegar.

O queijo Mahón-Menorca: o coração do interior

O queijo Mahón-Menorca é uma joia com Denominação de Origem Protegida: elaborado com leite de vaca local e curado com sal marinho e azeite, o que lhe dá aquele sabor intenso e aquela crosta alaranjada tão característica. O coração queijeiro da ilha está no interior, especialmente na zona de Alaior, Es Mercadal e Ferreries. Várias quintas e queijarias abrem as portas: podes ver o processo de elaboração, percorrer a vacaria e fazer uma degustação de queijos em diferentes pontos de cura (fresco, semicurado e curado). São visitas perfeitas também para ir em família, porque as crianças adoram a quinta e os animais.

Os mercados: sobrasada, enchidos e produto local

Se preferes algo mais informal, os mercados semanais de aldeias como Es Mercadal ou Ferreries são a melhor montra do produto menorquino. Aí os próprios produtores vendem sobrasada (com o seu toque mais firme e aromático que a maiorquina), enchidos únicos como o carn i xulla ou o camot, queijos, compotas artesanais, mel e azeite. É a forma mais autêntica —e económica— de levar para casa os sabores da ilha. Mais uma vez, mover-se entre as aldeias do interior pede carro.

Uma rota de um dia, bem organizada

Uma forma perfeita de aproveitar o dia combinando tudo:

• De manhã: visita a uma queijaria na zona de Alaior, com degustação de Mahón-Menorca.
• Meio-dia: passeio pelo mercado de Es Mercadal para provar sobrasada com pão caseiro.
• Tarde: prova numa adega do sul, entre vinhedos.
• Noite: jantar em Ciutadella ou num porto, terminando com peixe fresco.

Este tipo de rota só encaixa com carro próprio: os horários das visitas, as distâncias entre quintas e a liberdade para improvisar tornam inviável depender do transporte público.

O que levar para casa

• Queijo Mahón-Menorca (DOP): compra na origem, na própria queijaria.
• Vinho "Vi de la Terra Illa de Menorca": brancos frescos, rosés e tintos de castas locais.
• Sobrasada e enchidos menorquinos: carn i xulla, camot.
• Azeite, mel e compotas artesanais.
• Gin de Menorca: para preparar a típica "pomada" em casa.

Conselhos práticos para a rota

• Reserva as visitas: muitas adegas e queijarias trabalham com marcação prévia, sobretudo em época alta.
• Designa um condutor: se houver provas de vinho, alguém deve conduzir sem beber. A segurança primeiro.
• Leva uma geleira: o queijo e os enchidos agradecem frio no carro no verão.
• Combina com a paisagem: muitas quintas ficam em cenários lindos do interior, perfeitos para fotos.

A rota gastronómica precisa de carro

Como vês, descobrir o vinho e o queijo de Menorca é percorrer o seu interior e o seu sul: quintas, vinhedos, queijarias e mercados longe das zonas turísticas e do autocarro. Com um carro de aluguer montas a tua própria rota ao teu ritmo, sem horários e com espaço na bagageira para tudo o que compres. Se chegas de avião, oferecemos aluguer de carro no aeroporto de Menorca com entrega no Parking P1, preço fechado sem franquia nem caução e quilometragem ilimitada. E para completar a viagem gastronómica, vê o guia onde comer em Menorca e o guia de praias e calas.